2008年 04月 06日
東京じゃありません。本場、沖縄です。 首里城の近くにある沖縄そばの店。 この店では「そば」ではなく「すば」といいます。 店の名前も御殿山と書いて「うどぅんやま」 沖縄の本来の発音だとすばになるのでしょうか。 古民家をそのまま使っていてとても渋い雰囲気で、メニューは沖縄そばとぜんざいくらいしかない。 この「すば」だけで店をやっているだけあってとてもおいしい。 今回、いろいろ沖縄そばを食べたけどここが一番好き。 麺はちょっと固めで、あっさり味。 決して大食いではないのだけれど、2杯くらいは軽く食べられちゃいそう 沖縄そばってどこも同じようだけど結構違う。 ここは、雰囲気も含め、沖縄に行ったらまた是非寄りたい店のひとつです。
by ikatako
| 2008-04-06 21:27
| うどん・そば
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